Les recettes - Casa Azzurra

Crostinis au pesto de noisette et gorgonzola

CROSTINIS au PESTO de NOISETTE, RADICCHIO et GORGONZOLA

à la une..., Antipasti, primo piatto..., Entrée, Type : antipasti, primo piatto baguette ou pain de campagne, basilic, échalotte, Gorgonzola Casa Azzurra, huile d’olive, lait, miel (facultatif), noisette, noisettes concassées, pains au lait, Parmigiano Reggiano Casa Azzurra, poivre, radicchio, sel Antipasti, primo piatto 0 stars

Bûche roulée à la crème de marrons, au chocolat et au mascarpone Casa Azzurra

BÛCHE ROULÉE à la CRÈME de MARRONS, au CHOCOLAT et MASCARPONE

à la une..., Dessert, Dolce..., Type : dolce beurre, chocolat noir, crème liquide entière, eau, extrait de vanille, farine, marrons cuits, mascarpone CASA AZZURRA, oeufs, Poudre de cacao, sel, sucre, sucre glace Dolce 0 stars

Risotto au vin rouge, grenade, stracchino et parmigiano reggiano Casa Azzurra

RISOTTO au VIN ROUGE, GRENADES, STRACCHINO et PARMIGIANO REGGIANO

à la une..., Secondo piatto..., Type : secondo piatto ail, beurre, bouillon de légumes, fécule de maïs, graines extraites d'une demi-grenade, huile d’olive, oignon, Parmigiano reggiano en copeaux Casa Azzurra, poivre noir, riz à risotto, sel, stracchino Casa Azzurra, vin blanc, vin rouge Secondo piatto 0 stars

Tarte italienne aux pommes de terre et stracchino

TARTE ITALIENNE aux POMMES de TERRE et au STRACCHINO

à la une..., Secondo piatto..., Type : secondo piatto beurre, farine, huile d’olive, noix de muscade, oeufs, Parmigiano Reggiano râpé Casa Azzurra, poivre, pommes de terre, romarin ou thym, sel, stracchino Casa Azzurra Secondo piatto 0 stars

Tarte Pumpkin à la ricotta riche en protéines naturelles

TARTE PUMPKIN à la RICOTTA riche en protéines naturelles

à la une..., Dessert, Dolce..., Type : dolce beurre froid, cannelle, chantilly maison, eau froide, extrait de vanille, farine, gingembre moulu, jaune d'oeuf, muscade, noix de pécan, oeufs, purée de potiron, ricotta Casa Azzurra, sel, sucre glace, sucre roux, zeste râpé d'orange 0 stars

Courge butternut farcie au guanciale et taleggio AOP Casa Azzurra

COURGE BUTTERNUT farcie au GUANCIALE et au TALEGGIO AOP

à la une..., Principal, Secondo piatto..., Type : secondo piatto ail, champignons, courge butternut, guanciale, huile d’olive, oignon, poivre, sel, Taleggio AOP Casa Azzurra, thym frais ou romarin Secondo piatto 0 stars

Mac and cheese au grana padano AOP

MAC and CHEESE au GRANA PADANO AOP

à la une..., Principal, Secondo piatto..., Type : secondo piatto beurre, crème liquide entière, farine, Grana Padano AOP râpé Casa Azzurra, lait entier, macaroni, moutarde de dijon, muscade, poivre, sel Secondo piatto 0 étoiles

Salade d'automne à la courge butternut rôtie et stracciatella Casa Azzurra

SALADE D’AUTOMNE à la COURGE BUTTERNUT RÔTIE et STRACCIATELLA

à la une..., Antipasti, primo piatto..., Entrée, Type : antipasti, primo piatto cannelle, courge butternut, huile de noisette, huile d’olive, miel, noisettes grillées et concassées, poivre, salade roquette, sel, stracciatella Casa Azzurra, vinaigre balsamique Antipasti, primo piatto 0 étoiles

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