La burrata di bufala Casa Azzurra est fabriquée exclusivement avec du lait de bufflonne dans la région de Campanie.
Les secrets de son succès :
– bon goût typique du lait de bufflonne
– coeur onctueux garni de crème de bufflonne
Ingrédients :
Lait de bufflonne, crème de bufflonne, lactosérum (lait), sel, présure
Format :
Pot de 200 g
Conseils de dégustation :
Dégustez-la seule, avec un filet d’huile d’olive ou sur vos pizzas, pâtes, salades, risotto… L’ingrédient idéal pour sublimer toutes vos recettes.
Pour un maximum de saveurs, nous vous recommandons de la sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant de la déguster.
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
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BURRATA DI BUFALA en BOULE 200 g
La burrata di bufala en boule 200 g Casa Azzurra est une véritable invitation au voyage en Italie. Confectionnée à partir de lait de bufflonne, elle se distingue par sa richesse aromatique et sa texture intensément crémeuse. Sa coque de mozzarella renferme un cœur fondant qui révèle toute la finesse du lait de bufflonne.
Idéale pour les vrais amateurs de fromages italiens, la burrata di bufala se déguste simplement avec un filet d’huile d’olive, des tomates fraîches et du basilic. Son format généreux est parfait pour des moments de partage… ou pas ! Les connaisseurs apprécient l’expérience gustative d’une burrata di bufala rien que pour eux.
Le juste équilibre entre le goût typique du lait de bufflonne et la douceur de la crème au lait de vache
Les secrets de son succès :
– Cœur ultra-crémeux.
– Format polyvalent, idéal pour varier les recettes du quotidien et apporter crémeux à tous les plats (pâtes, pizza, salade…)
Ingrédients :
Lait cru de bufflonne et crème UHT (origine Italie), lactosérum naturel (origine Italie), sel, présure,
Taux de matières grasses : 15%.
Format :
2 portions de 50 g
Conseils de dégustation :
Vous pouvez les déguster seules, avec un filet d’huile d’olive, à l’apéritif ou en entrée mais aussi pour les ajouter à un plat de pâtes, une salade, une pizza…
Pour un maximum de saveurs, nous vous recommandons de la sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant de la déguster.
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
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MINI BURRATA CON LATTE DI BUFALA en 2 PORTIONS de 50 g
Les mini burrata con latte di bufala Casa Azzurra offrent une version pratique de ce grand fromage italien. Présentées en portions individuelles, elles conservent toute la gourmandise d’une burrata traditionnelle, associée à la douceur de la crème au lait de vache.
Leur texture délicate et leur goût typique en font un choix idéal pour des entrées raffinées, des buffets ou des salades individuelles. Faciles à dresser, les mini burrata con latte di bufala permettent de créer des assiettes soignées tout en profitant d’un fromage italien de qualité.
Le cœur crémeux de la burrata.
Les secrets de son succès :
– son doux goût de lait
– cœur crémeux garni stracciatella
Ingrédients :
Lait pasteurisé (origine : Italie), crème 45%, sel, présure, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium
Format :
Pot 125 g
Conseils de dégustation :
Dégustez-la seule, avec un filet d’huile d’olive ou sur vos pizzas, pâtes, salades, risotto… L’ingrédient idéal pour sublimer toutes vos recettes.
Pour un maximum de saveurs, nous vous recommandons de la sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant de la déguster.
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
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BURRATA de VACHE en BOULE 125 g
Découvrez l’univers de la burrata de vache Casa Azzurra.
Originaire des Pouilles, la burrata de vache séduit par son cœur crémeux de stracciatella et son enveloppe de pâte filée.
La burrata de vache Casa Azzurra est élaborée pour offrir une expérience gustative fidèle à la tradition des fromages italiens.
Elle est idéale pour sublimer vos salades, pizzas, pâtes ou risotto…
Les secrets de son succès :
– Fromage à pâte filée avec un coeur crémeux
– Lait et crème de vache
Ingrédients :
Lait pasteurisé (origine Italie), crème 45%, sel, présure, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium
Format :
Pot de 2×50 g
Conseils de dégustation :
Dégustez-la seule, avec un filet d’huile d’olive ou sur vos pizzas, pâtes, salades, risotto… L’ingrédient idéal pour sublimer toutes vos recettes.
Pour un maximum de saveurs, nous vous recommandons de la sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant de la déguster.
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
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MINI-BURRATA DE VACHE en 2 PORTIONS de 50 g
Le petit format des mini burrata au lait de vache Casa Azzurra sont parfaites pour une utilisation simple et rapide, sans compromis sur la qualité.
Avec leur texture fondante et leur goût délicatement lacté, les mini burrata au lait de vache s’adaptent à toutes vos envies culinaires : apéritifs, entrées ou plats créatifs. Une solution idéale pour allier praticité et raffinement.
À l’extérieur, le goût typique de la mozzarella di bufala et à l’intérieur, un cœur crémeux de ricotta di bufala ! Notre burrata alla ricotta est fabriquée en Italie dans la région de la Campanie.
Les secrets de son succès :
L’alliance parfaite entre la gourmandise d’une burrata et la légèreté d’une ricotta (seulement 16% de matières grasses).
Ingrédients :
Lait de bufflonne pasteurisé et ricotta di bufala (origine Italie), lactosérum naturel (origine Italie), sel, présure,
Correcteur d’acidité : acide citrique.
Format :
Pot de 125 g
Conseils de dégustation :
Vous pouvez la déguster seule, avec un filet d’huile d’olive mais elle peut aussi sublimer toutes vos recettes du quotidien : pizzas, pâtes…
Pour un maximum de saveurs, nous vous recommandons de la sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant de la déguster.
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BURRATA ALLA RICOTTA en BOULE 125 g
La burrata alla ricotta Casa Azzurra revisite la recette traditionnelle avec une touche encore plus onctueuse. Son cœur associe la douceur de la ricotta au goût puissant de la mozzarella di bufala pour une expérience gustative unique.
Ce fromage italien original séduira les amateurs de textures crémeuses et de saveurs intenses. Parfaite pour des recettes gourmandes ou une dégustation nature, la burrata alla ricotta apporte une note d’authenticité et d’innovation à votre table.
Laissez-vous séduire par notre burrata à la truffe, directement venue des Pouilles, sa région d’origine, dans le sud de l’Italie. Sous sa fine enveloppe se cache un cœur ultra-crémeux de stracciatella, délicatement mêlé à de véritables brisures de truffe.
Les secrets de son succès :
– Sa texture fondante
– Le parfum délicat de la truffe
– Idéale à partager… ou à savourer rien que pour vous
Ingrédients :
Lait pasteurisé, crème UHT 40%, préparation à la truffe (Tuber aestivum Vitt. (1,1 %), eau, arôme naturel, sel
Conservateur : sorbate de potassium
Régulateur d’acidité : acide lactique
Coagulant microbien.
Format :
Pot de 125 g
Conseils de dégustation :
Pour un maximum de saveurs, nous vous recommandons de la sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant dégustation.
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
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BURRATA à la TRUFFE en BOULE 125 g
La burrata à la truffe Casa Azzurra est une création raffinée qui associe l’intensité de la burrata, le cœur ultra fondant de la stracciatella et l’arôme délicat de la truffe. Ce mariage subtil en fait un produit d’exception, idéal pour les amateurs de gastronomie italienne haut de gamme.
La burrata à la truffe sublime vos plats en un instant : pâtes fraîches, risottos ou entrées élégantes. Une burrata premium qui transforme chaque dégustation en expérience gastronomique.
