FEUILLETES AMANDES
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Ingredients
- 250 g mozzarella di latte di bufala fumée Casa Azzurra
- 1 oeuf frais
- 60 g amandes effilées
- 250 g pâte feuilletée (déjà prête, étalée)
- sel
- poivre
- 1 tomate (pour la décoration)
- salade (pour l'accompagnement)
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Ingredients
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Changer le nombre de convives :
personnes
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°. Étalez votre pâte feuilletée et découpez 4 carrés de 10 cm de côté (10 cm x 10 cm). Placez-les sur un papier de cuisson.
- Badigeonnez les 4 carrés de pâte avec l'oeuf battu. Assaisonnez avec un peu de poivre et de sel. Saupoudrez avec 30 g d'amandes effilées (réservez les 30 g restants).
- Cuire au four à 200° pendant 10-12 mn. Il faut que la pâte soit dorée.
- Pendant ce temps, faites griller les 30 g d'amandes restantes dans une poêle, avec un peu de poivre et de sel.
- Coupez la mozzarella di latte di bufala fumée Casa Azzurra en tranches de 1,5 cm de hauteur environ. Faites-les chauffer quelques secondes de chaque côté dans une poêle.
- Disposez chaque tranche de mozzarella di latte di bufala fumée au centre d'un carré de pâte feuilletée. Saupoudrez avec les amandes grillées.
- Décorez avec une tranche de tomate et un peu de poivre. Servir immédiatement, avec une salade en accompagnement.
Recipe Notes
Fromage utilisé :
Mozzarella di latte di bufala fumée Casa Azzurra
