CROQUES MOZZARELLA
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Ingredients
- 12 tranches pain de mie
- 140 g Mozzarella de vache Casa Azzurra (en tranches)
- 6 tranches coppa
- 2 oeufs
- 15 cl lait
- 2 cuillères à soupe farine
- huile
- sel
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Ingredients
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Changer le nombre de convives :
personnes
Instructions
- Recouvrez 6 tranches de pain de mie avec la mozzarella. Ajouter une tranche de coppa.
- Refermez les croque-monsieur avec les 6 autres tranches de pain de mie. Battez les œufs, ajoutez le lait et une pincée de sel. Passez les croque-monsieur dans la farine puis dans le mélange œufs-lait puis égouttez-les légèrement.
- Faites chauffer une poêle avec beaucoup d’huile (température idéale de friture 180°C). Dès que l’huile commence à être bien fluide, poêlez les croque-monsieur de chaque côté afin de bien les dorer. Egouttez les croque-monsieur sur du papier absorbant. Recoupez-les en diagonale. Servez chaud. Buon appetito!
Recipe Notes
Fromage utilisé :
Mozzarella de vache en tranches Casa Azzurra
