POPCORN de CHOU-FLEUR gratiné au PARMIGIANO REGGIANO
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Ingredients
- 1 chou-fleu moyen
- 80 g farine
- 125 ml lait
- 80 g Parmigiano Reggiano Casa Azzurra
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 cuillère à café paprika (facultatif)
- sel
- poivre
- huile d’olive
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Ingredients
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Changer le nombre de convives :
personnes
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C. Lavez, nettoyez et coupez le chou-fleur en petits bouquets.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le lait, l'ail en poudre, le paprika (facultatif), le sel et le poivre pour créer une pâte. Trempez chaque bouquet de chou-fleur dans la pâte, en vous assurant de bien enrober chaque morceau.
- Etalez les bouquets de chou-fleur enrobés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant un peu . Arrosez légèrement d'huile d'olive.
- Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et dorée.
- Retirez du four et saupoudrez généreusement de parmigiano reggiano râpé sur les bouquets de chou-fleur. Mélangez et remettez au four pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que le parmesan soit fondu et légèrement croustillant.
- Retirez du four et servez immédiatement. Buon appetito!
Recipe Notes
Fromage utilisé :
Parmigiano Reggiano râpé Casa Azzurra
