BETTERAVES et MOZZARELLA sauce balsamique
Le fromage italien utilisé pour cette recette de Betteraves est la Mozzarella di bufala campana AOP Casa Azzurra.
Ingredients
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Changer le nombre de convives :
personnes
Instructions
- Coupez les betteraves en rondelles ainsi que la mozzarella.
- Mettez dans une assiette blanche des rondelles de betteraves et intercalez les rondelles de mozzarella. Garnissez avec quelques dés de tomates et de noix puis quelques brins de ciboulette et fleurs de bourrache.
- Versez la vinaigrette dans l'assiette et non sur la mozzarella et pour faire un peu de couleur, bougez légèrement l'assiette.
- Buon appetito!
Recipe Notes
Fromage utilisé :
Mozzarella di bufala campana CASA AZZURRA
