ROULÉS DE MOZZARELLA APÉRITIFS
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Ingrédients
- 1 feuille mozzarella Casa Azzurra
- 4 tranches prosciutto (ou 2 tranches de jambon blanc)
- 10 tomates cerises
- jeunes pousses de salade
- huile d’olive
- sel
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Ingrédients
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Changer le nombre de convives :
roulés
Instructions
- Laver et essorer les feuilles de salade.
- Dérouler la feuille de mozzarella Casa Azzurra. La badigeonner d'huile d'olive, à l'aide d'un pinceau. Saler légèrement.
- Etaler les jeunes pousses de salade sur la mozzarella. Recouvrir avec les tranches de prosciutto ou de jambon blanc.
- Couper quelques tomates cerises en 2 et les disposer sur le jambon, à intervalles réguliers. Réserver quelques tomates cerises entières pour l'accompagnement.
- Enrouler fermement le tout. Découper des tranches régulières de 2 cm environ.
- Disposer chaque tranche du roulé, à plat, sur le pourtour d'une assiette. Placer les tomates cerises (entières) restantes au centre de l'assiette, comme accompagnement. Servir rapidement. Buon apetito!
Notes
Fromage utilisé :
Mozzarella feuille créative Casa Azzurra
