SALADE PRINTANIÈRE à la BURRATA au LAIT de VACHE
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Ingredients
- 1 burrata au lait de vache Casa Azzurra
- 1 petite salade feuille de chêne
- 6 ou 8 radis
- 4 tranches prosciutto
- Quelques feuilles menthe ou basilic (facultatif)
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Ingredients
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Changer le nombre de convives :
personnes
Instructions
- Lavez et essorez la feuille de chêne. Coupez les radis en fines rondelles.
- Disposez la salade dans 2 assiettes larges. Ajoutez les radis, puis déposer la burrata de vache au centre des assiettes.
- Roulez délicatement les tranches de prosciutto pour donner du volume. Puis placez-les harmonieusement autour de la burrata de vache.
- Arrosez de vinaigrette juste avant de servir. Terminez avec les herbes fraîches (facultatif), un peu de fleur de sel et du poivre. Buon appetito!
Recipe Notes
Fromage utilisé :
Burrata au lait de vache Casa Azzurra
