SALADE PRINTANIÈRE à la BURRATA au LAIT de VACHE
Les astuces Casa Azzurra :
Sortez la Burrata du réfrigérateur 30 minutes avant de servir, elle sera beaucoup plus crémeuse.
Plat
Antipasti, primo piatto
Servings
Prep Time
2
personnes
15
minutes
Servings
Prep Time
2
personnes
15
minutes
Ingredients
1
burrata au lait de vache Casa Azzurra
1
petite
salade feuille de chêne
6 ou 8
radis
4
tranches
prosciutto
Quelques
feuilles
menthe ou basilic
(facultatif)
Instructions
Lavez et essorez la feuille de chêne. Coupez les radis en fines rondelles.
Disposez la salade dans 2 assiettes larges. Ajoutez les radis, puis déposer la burrata de vache au centre des assiettes.
Roulez délicatement les tranches de prosciutto pour donner du volume. Puis placez-les harmonieusement autour de la burrata de vache.
Arrosez de vinaigrette juste avant de servir. Terminez avec les herbes fraîches (facultatif), un peu de fleur de sel et du poivre. Buon appetito!
Recipe Notes
Fromage utilisé :
Burrata au lait de vache Casa Azzurra