SALADE PASTÈQUE, CONCOMBRE, MENTHE et FETA
|
|
|
Ingredients
- 1/2 grande pastèque (coupée en tranches)
- 2 concombres (coupés en rondelles)
- 150 g Feta Casa Azzurra (en cubes)
- 1 oignon rouge
- 100 g olives kalamata (dénoyautées)
- Feuilles menthe fraîche
- Jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre noir
|
Ingredients
|
Changer le nombre de convives :
personnes
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez les tranches de pastèque, les rondelles de concombre, les olives et les oignons rouges finement tranchés.
- Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir. Ajustez les quantités selon vos préférences personnelles.
- Versez la vinaigrette sur les ingrédients dans le saladier et mélangez doucement pour enrober uniformément les ingrédients.
- Ajoutez les morceaux de feta Casa Azzurra en cubes à la salade. Répartissez les feuilles de menthe fraîche sur le dessus de la salade pour ajouter une saveur aromatique.
- Réfrigérez la salade pendant environ 20 minutes avant de la servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la salade de refroidir.
- Cette salade est une option parfaite pour un déjeuner léger, un accompagnement lors d'un barbecue ou un repas estival en plein air. Dégustez !
Recipe Notes
