Chaque année, le 25 octobre, c’est la journée mondiale des pâtes. Pasta, fromages italiens… normal que l’on se sente concernés, non ? Pour l’occasion, nous vous proposons donc une petite synthèse des différentes formes de pâtes, classées en fonction des recettes que vous souhaitez préparer…

Modène… Que l’on s’y attarde au hasard d’une escale ou que l’on planifie son séjour, cette ville du nord de l’Italie ne manque jamais de charmer ses visiteurs, révélant des trésors insoupçonnés…

La VÉNÉTIE c’est aussi VÉRONE, une cité médiévale pleine de charme construite sur les rives de l’ADIGE et immortalisée par la tragédie célèbre de SHAKESPEARE : ROMÉO et JULIETTE.

Cette semaine, notre périple gourmand estival s’autorise une escapade en Grèce, au coeur de l’archipel des Cyclades, que certains associent même à la légendaire Atlantide : SANTORIN.

Découvrez les trésors de la Région de Naples, où le littoral étincelant est un joyau qui vous transportera. Prenez notamment le temps de suivre la route côtière jusqu’à Salerne, une aventure qui laissera une empreinte mémorable dans votre esprit !

Notre périple gourmand se poursuit avec la deuxième étape dans la région de Turin, plus précisément à ALBA, une charmante petite ville du Piémont nichée au milieu des vignobles et réputée pour sa truffe blanche, surnommée “l’or blanc” dans cette région et reconnue mondialement.

CASA AZZURRA PARMA (PARME)

Comme chaque été, nous voilà lancés dans une escapade gourmande en Italie, agrémentée, cette fois-ci, d’excursions dans ses magnifiques environs. Six étapes, six recettes… Notre première halte nous transporte en Émilie-Romagne, dans le nord de l’Italie, à Parme, autrefois surnommée la Cité d’Or….

CASA AZZURRA : LA COLOMBE DE PAQUES

Initialement, la COLOMBA DI PASQUA est une tradition lombarde, qui trouve très exactement son origine dans la ville de PAVIE, au sud de MILAN…

VERRINES POIRES SPECULOOS & MASCARPONE

Tout au long de l’année nous publions sur nos réseaux sociaux vos plus belles propositions de recettes élaborées par vos soins avec nos produits et taguées @casa_azzurra_italia. Jusqu’au 16 janvier minuit, vous allez pouvoir choisir celle que vous avez le plus aimée et élire ainsi “VOTRE PLUS BELLE RECETTE DE L’ANNEE 2022″…

CASA AZZURRA : CHANTILLY MASCARPONE

Même si d’un point de vue purement sémantique on ne devrait pas nommer “chantilly” cette crème , il n’en demeure pas moins que depuis quelques années la CHANTILLY MASCARPONE a conquis bon nombre de fans, notamment amateurs de cupcakes, de layers cakes ou de roses cakes car sa tenue est parfaite tout en étant très légère