Star incontestable de la cuisine italienne, la mozzarella Casa Azzurra se caractérise par son bon goût de lait frais et sa texture légèrement ferme.
Casa Azzurra vous propose la mozzarella sous toutes ses formes (boules, billes, perlines…), idéales pour accompagner toutes vos recettes à froid ou à chaud. Buon appetito!
MOZZARELLA DE VACHE
Produit incontournable de la cuisine italienne, la mozzarella au lait de vache Casa Azzurra est fabriquée dans le Nord-Est de l’Italie.
Les secrets de son succès :
– bon goût de lait frais
– texture légèrement ferme facile à trancher
– multiples possibilités de recettes (à froid ou à chaud)
– convient aussi aux végétariens (sans présure d’origine animale)
Ingrédients :
Lait, sel, coagulant microbien, correcteur d’acidité : acide citrique
Format :
Sachet contenant 1 boule de 125 g
Conseils de dégustation :
Seule ou en caprese (salade tomates, mozzarella, huile d’olive, basilic), accompagnée d’une pointe de sel, d’huile d’olive et de basilic, elle agrémente aussi vos pizzas, risottos… et peut s’utiliser aussi bien à froid et à chaud.
Pour un maximum de saveurs, nous vous recommandons de les sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant de les déguster.
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
Suivez-nous sur Instagram – Facebook @casa-azzurra-italia et découvrez chaque semaine une nouvelle recette.
Existe aussi en multi-pack 3×125 g
Appréciée pour sa texture souple et son goût délicatement lacté, la mozzarella de vache en boule est facile à trancher.
Elle offre un équilibre parfait entre fraîcheur et fondant, idéal pour des préparations authentiques et savoureuses.
Pourquoi Choisir la Mozzarella en Boule ?
Opter pour la mozzarella en boule, c’est privilégier :
Découvrez dès maintenant la mozzarella en boule Casa Azzurra pour vos recettes à base de fromages italiens.
MOZZARELLA DE VACHE FIOR DI LATTE
Mozzarella Fior di latte (“fleur de lait”)
Les secrets de son succès :
– bon goût de lait frais
– recette aux ferments lactiques d’origine naturelle
– multiples possibilités de recettes (à froid ou à chaud)
– convient aussi aux végétariens (sans présure d’origine animale)
Ingrédients :
Lait, sel, coagulant microbien, ferments lactiques
Format :
Sachet contenant 1 boule de 125 g
Conseils de dégustation :
Seule ou en caprese (salade tomates, mozzarella, huile d’olive, basilic), accompagnée d’une pointe de sel, d’huile d’olive et de basilic, elle agrémente aussi vos pizzas, risottos… et peut autant s’utiliser à froid qu’à chaud.
Pour un maximum de saveurs, nous vous recommandons de la sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant de la déguster.
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
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La mozzarella Fior di Latte est une spécialité italienne élaborée à partir de lait de vache, reconnue pour sa douceur et sa finesse.
Sa pâte filée offre une texture homogène et légèrement élastique, parfaite pour les pizzas maison ou les gratins gourmands.
Polyvalente, la mozzarella Fior di Latte s’intègre aussi bien dans une cuisine traditionnelle que créative.
MOZZARELLA DE VACHE
Produit incontournable de la cuisine italienne, cette mozzarella au lait de vache Casa Azzurra est riche en protéines naturelles, à savoir 20g de protéines pour 100g de mozzarella (soit 18% de plus !).
Les secrets de son succès :
– texture légèrement ferme
– Faible en matière grasses (5%) et riche en protéines)
– Un processus « naturel » Simplement plus riche en protéines par la sélection d’un lait réduit en matières grasses. Aucun ajout à la recette.
Ingrédients :
Lait écrémé pasteurisé (origine Italie), sel, coagulant microbien, correcteur d’acidité : acide citriques.
Format :
Sachet contenant 1 boule de 100 g
Conseils de dégustation :
Seule ou en caprese (salade tomates, mozzarella, huile d’olive, basilic), accompagnée d’une pointe de sel, d’huile d’olive et de basilic, dans des bowls, des wraps healthy / sain… elle agrémente aussi vos pizzas, risottos… et peut autant s’utiliser à froid qu’à chaud.
Pour un maximum de saveurs, nous vous recommandons de la sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant de la déguster.
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Optez pour la mozzarella riche en protéines Casa Azzurra, idéale pour allier plaisir et équilibre alimentaire.
Sa teneur élevée en protéines et sa faible matière grasse en font une alternative adaptée aux recettes healthy, bowls ou plats légers.
La mozzarella riche en protéines conserve une texture agréable et un goût frais, typique des fromages à pâte filée d’origine italienne.
MOZZARELLA
Savourez le plaisir de la mozzarella… sans lactose. Élaborée avec le même savoir-faire, elle offre une texture tendre et un goût délicatement lacté, fidèles à la mozzarella classique. Elle permet à tous de profiter de moments gourmands sans compromis. Sur une salade, une pizza ou simplement avec un filet d’huile d’olive, elle s’invite dans toutes vos envies.
Les secrets de son succès :
– Texture fondante
– Fraîcheur irrésistible
– Idéale pour les recettes du quotidien
Ingrédients :
Lait pasteurisé (origine Italie), sel, coagulant microbien, correcteur d’acidité : acide citrique.
Format :
Sachet contenant 1 boule de 100 g
Conseils de dégustation :
Pour un maximum de saveurs, nous vous recommandons de la sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant de la déguster.
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
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La mozzarella sans lactose constitue une alternative particulièrement adaptée aux personnes sensibles au lactose, tout en conservant les qualités attendues d’un fromage à pâte filée. Grâce à un procédé spécifique permettant d’éliminer le lactose naturellement présent dans le lait, elle offre une meilleure digestibilité sans modifier les usages en cuisine.
Cette mozzarella sans lactose s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée, notamment pour celles et ceux qui souhaitent continuer à consommer des produits laitiers sans inconfort. Elle permet ainsi de diversifier les repas du quotidien, que ce soit dans des préparations rapides ou des recettes plus élaborées, sans contrainte particulière.
Choisir une mozzarella sans lactose, c’est également faire le choix d’un produit qui s’inscrit dans les nouvelles attentes des consommateurs : plus de confort digestif, plus de flexibilité alimentaire, et une approche incluant la gourmandise au quotidien.
MOZZARELLA DE VACHE
Produit incontournable de la cuisine italienne, la mozzarella au lait de vache Casa Azzurra est fabriquée dans le Nord-Est de l’Italie.
Ce format familial de forme cylindrique vous permet de réaliser très facilement de belles tranche régulières pour des recettes généreuses et gourmandes.
Les secrets de son succès :
– bon goût de lait frais
– forme cylindre facile à trancher
– format généreux 250 g
– multiples possibilités de recettes (à froid ou à chaud)
– convient aussi aux végétariens (sans présure d’origine animale)
Ingrédients :
Lait, sel, coagulant microbien, correcteur d’acidité : acide citrique
Format :
Sachet contenant 1 cylindre de 250 g
Conseils de dégustation :
Idéale pour composer de délicieuses salades, pizzas,… elle s’utilise autant à froid qu’à chaud.
Pour un maximum de saveurs, nous vous recommandons de la sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant de la déguster.
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
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La mozzarella maxi cylindre Casa Azzurra est pensée pour les amateurs de cuisine généreuse. Son format pratique permet des découpes régulières pour vos pizzas, bruschettas ou gratins.
La texture fondante de la mozzarella maxi cylindre et sa bonne tenue à la cuisson garantissent un rendu filant et gourmand, parfait pour des plats conviviaux inspirés de la tradition italienne.
MOZZARELLA DE VACHE
Produit incontournable de la cuisine italienne, la mozzarella au lait de vache Casa Azzurra est fabriquée dans le Nord-Est de l’Italie.
Retrouvez ce produit star en format billes de 8 g, à déguster entre amis ou en famille !
Les secrets de son succès :
– bon goût de lait frais
– multiples possibilités de recettes (à froid ou à chaud)
– convient aussi aux végétariens (sans présure d’origine animale)
Ingrédients :
Lait, sel, coagulant microbien, correcteur d’acidité : acide citrique
Format :
Sachet de 150 g contenant environ 17 billes de 8 g
Conseils de dégustation :
Idéales pour composer vos salades, elles apporteront également saveur et fraicheur à vos apéritifs : seules ou piquées avec quelques tomates cerises sur un pic à brochette.
Egalement délicieuses à chaud, format pratique pour réaliser des billes de mozzarella panées.
Pour un maximum de saveurs, nous vous recommandons de la sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant de la déguster.
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Savourez la mozzarella de vache en billes 150 g : un format convivial et pratique pour toutes vos envies culinaires.
Ces petites portions individuelles offrent une texture tendre et un goût frais, parfaits pour agrémenter salades, antipasti ou apéritifs.
Faciles à utiliser et à doser, la mozzarella en billes permet une présentation soignée dans vos recettes, qu’elles soient froides ou légèrement chauffées.
MOZZARELLA DE VACHE
Produit incontournable de la cuisine italienne, la mozzarella au lait de vache Casa Azzurra est fabriquée dans le Nord-Est de l’Italie.
Découvrez notre mozzarella en version perlines, des mini billes de 2 g idéales pour agrémenter vos salades ou vos apéritifs.
Les secrets de son succès :
– bon goût de lait frais
– multiples possibilités de recettes (à froid ou à chaud)
– convient aussi aux végétariens (sans présure d’origine animale)
Ingrédients :
Lait, sel, coagulant microbien, correcteur d’acidité : acide citrique
Format :
Sachet de 120 g (mini billes de 2 g)
Conseils de dégustation :
Idéales pour composer vos salades, elles apporteront également saveur et fraîcheur à vos apéritifs : seules ou piquées avec quelques tomates cerises sur un pique à brochette.
Egalement délicieuses à chaud, format pratique pour réaliser des billes de mozzarella panées.
Pour un maximum de saveurs, nous vous recommandons de la sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant de la déguster.
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
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La mozzarella Perlines 120 g séduit par son format mini et sa grande polyvalence en cuisine.
Ces très petites billes de mozzarella de vache apportent une touche délicate et esthétique à vos plats, notamment dans les salades composées, buffets ou amuse-bouches.
Leur texture souple et leur goût lacté en font un ingrédient idéal pour des recettes créatives, aussi bien à froid qu’à chaud.
MOZZARELLA DE VACHE
La mozzarella cucina Casa Azzurra spéciale cuisine est l’incontournable de vos recettes à chaud.
Les secrets de son succès :
– fort pouvoir couvrant
– fondant et son filant garantis
– format économique
– facile à trancher
– convient aussi aux végétariens (sans présure d’origine animale)
Ingrédients :
Lait, sel, coagulant microbien, ferments lactiques
Format :
Sachet de 400 g
Conseils de dégustation :
à utiliser à chaud sur tous vos plats gratinés.
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
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Spécialement conçue pour la cuisson, la mozzarella cucina 400 g se distingue par sa faible teneur en humidité.
La mozzarella cucina fond uniformément sans détremper vos préparations, ce qui la rend idéale pour vos recettes de pizzas, lasagnes et plats gratinés.
Sa saveur douce et sa texture filante en font un allié incontournable aussi bien en cuisine professionnelle que pour vos recettes maison.
MOZZARELLA DE VACHE
La mozzarella râpée Casa Azzurra spéciale cuisine est l’incontournable de vos recettes à chaud.
Les secrets de son succès :
– goût doux et lacté
– fondant et filant garantis
– fort pouvoir couvrant
– sachet pratique refermable
– convient aussi aux végétariens (sans présure d’origine animale)
Ingrédients :
Lait, sel, coagulant microbien, ferments lactiques
Format :
Sachet ZIP refermable 150 g
Conseils de dégustation :
à utiliser à chaud sur tous vos plats gratinés, pour agrémenter vos plats de pâtes, pour garnir wraps, tacos…
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
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La mozzarella râpée 150 g est la solution pratique pour des recettes rapides et savoureuses.
Déjà prête à l’emploi, elle fond facilement et apporte un aspect gratiné irrésistible à vos plats.
La mozzarella râpée est parfaite pour les pizzas, quiches ou gratins ; elle combine gain de temps et plaisir gourmand avec une texture filante typique de la mozzarella.
MOZZARELLA DE VACHE
La mozzarella en tranches Casa Azzurra est idéale pour vos sandwichs froids ou chauds.
Les secrets de son succès :
– goût doux lacté
– utilisation à chaud ou à froid
– fondant et filant à chaud
– convient aussi aux végétariens (sans présure d’origine animale)
Ingrédients :
Lait, sel, coagulant microbien, correcteur d’acidité : acide citrique
Format :
Barquette refermable de 140 g contenant 10 tranches environ.
Conseils de dégustation :
Sandwichs ou gratins (fort pouvoir d’étalement).
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
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La mozzarella en tranches 140 g simplifie toutes vos préparations culinaires.
Idéale pour les burgers, sandwichs chauds ou recettes au four, la mozzarella en tranches assure une fonte homogène et un rendu visuel appétissant.
Son goût doux et sa texture fondante apportent une touche italienne à vos plats du quotidien.
