La ricotta est à l’Italie ce que la crème est à la France, l’ingrédient incontournable de nombreuses recettes traditionelles.
La ricotta, l’un des fromages les plus maigres de sa catégorie est l’allié idéal de préparations salées comme sucrées.
Buon appetito!
RICOTTA
La ricotta Casa Azzurra est fabriquée dans le nord de l’Italie, en Lombardie, sa région d’origine.
Les secrets de son succès :
– goût subtil
– texture granuleuse
– légèreté (12% de MG)
– nombreux usages possibles : sucrés/salés, à chaud/à froid
Ingrédients :
Sérum de lait pasteurisé de vache, crème, sel, correcteur d’acidité : acide citrique
Format :
Pot refermable de 250 g
Conseils de dégustation :
Apéritif/entrée : à dipper (avec herbes, sel, poivre)
Préparations salées : cannelloni, légumes farcis, samoussas…
Côté sucré : cheesecake, panna cotta…
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
Suivez-nous sur Instagram – Facebook @casa-azzurra-italia et découvrez chaque semaine une nouvelle recette.
RICOTTA
La ricotta Casa Azzurra est fabriquée dans le nord de l’Italie, en Lombardie, sa région d’origine.
Les secrets de son succès :
– goût subtil
– texture granuleuse
– légèreté (12% de MG)
– nombreux usages possibles : sucrés/salés, à chaud/froid
– format familial 450 g
Ingrédients :
Sérum de lait pasteurisé de vache, crème, sel, correcteur d’acidité : acide citrique
Format :
Pot refermable de 450 g
Conseils de dégustation :
Apéritif/entrée : à dipper (avec herbes, sel, poivre)
Préparations salées : cannelloni, légumes farcis, samoussas…
Côté sucré : cheesecake, panna cotta…
Idées recettes à retrouver ci-dessous.
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