RIGATONI aux COURGETTES et STRACCIATELLA
  • PlatSecondo piatto
  • Keywordstracciatella
Servings Prep Time
2personnes 20minutes
Cook Time Passive Time
11minutes 0
Servings Prep Time
2personnes 20minutes
Cook Time Passive Time
11minutes 0
Ingredients
Instructions
  1. Cuisez les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée, selon les indications recommandées.
  2. Pendant ce temps, lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
  3. Égouttez les pâtes. Versez les rigatoni dans un saladier. Ajoutez 2 bonnes cuillères à soupe de pesto. Ajoutez les courgettes revenues. Mélangez bien l’ensemble.
  4. Dressez le plat : rigatoni aux courgettes, stracciatella, pignons de pin, filet d’huile d’olive, basilic.
  5. Vous pouvez ajouter quelques tomates séchées. Salez et poivrez. C’est prêt ! Buon appetito!
Recipe Notes

Fromage utilisé :
Stracciatella de vache Casa Azzurra
Stracciatella di bufala Casa Azzurra