SALADE SFIZIOSA alla MOZZARELLA di BUFALA
Plat
Antipasti, primo piatto
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
15
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
15
minutes
Ingrédients
Pour la salade :
200
g
mozzarella di Bufala Casa Azzurra
1
salade scarole
1/2
poivron vert
1/2
poivron rouge
1
oignon
4
tomates
Pour la vinaigrette :
huile d’olive vierge extra
jus de citron
basilic
sel
Instructions
Lavez les légumes. Epluchez la scarole et hachez-la grossièrement.
Coupez les tomates en quartiers en enlevant les pépins. Coupez l’oignon en rondelles et les poivrons en lanières.
Mettez l’ensemble dans un saladier. Ajoutez la mozzarella di bufala coupée en morceaux.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive extra vierge et le jus de citron. Aromatisez avec le basilic et le sel.
Assaisonnez la salade avec la vinaigrette et servez aussitôt.
Notes
Fromage utilisé :
Mozzarella di Bufala Casa Azzurra