Casa Azzurra s’associe à Marmiton pour vous faire découvrir la Stracciatella à travers une recette simple, et gourmande. Régalez-vous !
La Stracciatella, c’est le cœur fondant de la burrata ! Elle est élaborée avec du lait de vache et se compose d’un mélange de crème et d’effiloché de mozzarella.
Préchauffez le four à 180 °C.
Enfournez les croissants pendant 5 à 10 minutes pour les réchauffer.
Pendant ce temps, lavez et tranchez le concombre en lamelles fines.
À la sortie du four, coupez les croissants en deux sans les diviser totalement.
Étalez de la stracciatella sur la partie inférieure, ajoutez le jambon, des lamelles de concombre, puis quelques feuilles de basilic.
Salez et poivrez.
Reformez le croissant en rabattant l’autre partie dessus.
Dégustez tiède pour un en-cas gourmand !
Buon appetito!