Placer quelques morceaux de fraises dans le fond de 4 verrines.
A l’aide d’un fouet, mélanger ensemble le mascarpone, le lait, le sirop de menthe et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et brillante.
La quantité de lait peut varier en fonction de la consistance désirée.
Verser le mélange obtenu dans les verrines.
Recouvrir avec le restant de fraises.
Suggestion de décoration (voir photo de présentation) :
Quelques feuilles de menthe
1 fraise entière